Nombre del puesto: cocinero para cafetería
área: cocina / operaciones
reporta a: encargado de cocina o gerente de cafetería
objetivo del puesto: preparar y cocinar alimentos del menú de la cafetería con altos estándares de calidad, higiene y presentación, garantizando una experiencia satisfactoria para los clientes y apoyando el buen funcionamiento de la cocina.
funciones y responsabilidades principales:
* preparar alimentos conforme al menú y recetas establecidas.
* asegurar la correcta presentación y porcionado de los platillos.
* mantener la limpieza y organización del área de trabajo.
* verificar la frescura de los ingredientes y realizar el almacenamiento adecuado.
* cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria (normas nom, distintivo h, etc. si aplica).
* apoyar en la recepción y acomodo de insumos.
* controlar desperdicios y reportar necesidades de reposición de insumos.
* colaborar con el equipo para cumplir con los tiempos de servicio.
* participar en inventarios y limpieza profunda cuando se requiera.
requisitos del puesto:escolaridad:
* es indispensable vivir cerca de la torre diana, para garantizar la puntualidad
* preferente: estudios técnicos en gastronomía, cocina o similar
experiencia:
* mínimo 1 año en cocina, preferentemente en cafeterías, restaurantes casuales o de comida rápida.
conocimientos:
* técnicas básicas de cocina
* manipulación higiénica de alimentos
* manejo de equipo de cocina (plancha, horno, freidora, etc.)
* normas de seguridad e higiene
habilidades y competencias:
* trabajo en equipo
* organización y limpieza
* rapidez y eficiencia
* capacidad para trabajar bajo presión
* actitud de servicio
* responsabilidad y puntualidad
* creatividad (opcional, si se permite participación en menú)
condiciones laborales típicas:
* jornada: turno matutino, vespertino o mixto (según necesidades de la cafetería).
* ambiente: cocina semi-abierta al público.
* uniforme y equipo de protección (red, guantes, delantal, etc.).
* trabajo de pie y con carga moderada.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $9,500.00 al mes
beneficios:
* descuentos y precios preferenciales
* vales de despensa
pregunta(s) de postulación:
* ¿vives cerca de la torre diana? Es indispensable que te quede cerca la cafetería para garantizar llegada puntual todos los días
lugar de trabajo: empleo presencial