Funciones:
*gestión del equipo*:
- crear un ambiente de trabajo positivo y motivador.
- evaluar y desarrollar al personal de cocina.
- coordinar la formación continua y asegurar un alto nível de desempeño.
*control de inventarios*:
- implementar sistemas eficientes de control de inventarios.
- negociar con proveedores para obtener los mejores precios.
- verificar que el personal de cocina almacene de manera correcta platillos e ingredientes para garantizar la frescura y calidad.
*cumplimiento de normas*:
- supervisar la aplicación de prácticas de higiene y seguridad.
- asegurar el cumplimiento de regulaciones locales.
ecperiencia y conocimientos:
- experiência previa en roles de liderazgo culinario.
- conocimiento profundo de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas.
- familiaridad con regulaciones sanitarias y normas de seguridad alimentaria.
- habilidades organizativas y capacidad para tomar decisiones estratégicas.
ofrecemos:
- sueldo base.
- prestaciones de ley.
- apoyo de comedor.
- bono por productividad y puntualidad.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mes
horario:
- diurno
tipos de compensaciones:
- bono de productividad
- bono de puntualidad
lugar de trabajo: empleo presencial