¿descubrir el mundo de la gastronomía es tu pasión?
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Comparte tu pasión con los alumnos de la licenciatura en gastronomía el arte de la creación de platillos y su montaje, aplicando métodos y técnicas vanguardistas, diseñando menús de manera creativa.
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*objetivo*:impartir clases a nível licenciatura, contribuyendo al proceso de enseñanza, a fin de elevar la calidad educativa del alumnado, con apego a los programas académicos, la misión institucional, y una excelencia académica.
*importante considerar los siguientes requisitos*:
*experiência*: mínima 3 años en campo laboral y 3 docencia.
*asignaturas disponibles a impartir matutino y vespertino*
*escolaridad*: indispensable contar con título y cédula de lic. en gastronomía o carrera a fin.
*habilidades*: comunicación, plataformas digitales para la educación, creativo, manejo de diferentes herramientas didácticas, para la proyección del proceso de enseñanza-aprendizaje
*conocimientos en*:técnicas de las gastronomía, métodos de cocción, salsas básicas y derivados, cortes, conocimientos de pescados y mariscos, aves, animales de caza, microbiología, prácticas de higiene en elaboración de alimentos, diseño de menús, manejo de abatidor de temperaturas, rational, thermomix.
Horario: mixto
años de experiência: 2
se imparte en: licenciatura en gastronomía