Descripción
*ubicación*: mexicali, b.c.
buscamos un *chef ejecutivo* altamente calificado, con un perfil profesional que combine una sólida experiência en la industria gastronómica con habilidades de liderazgo y gestión.
*requisitos*:
- * experiência*: de 3 a 5 años en posiciones similares, preferentemente en el sector de alimentos y bebidas dentro del ámbito de la gastronomía.
- * educación*: licenciatura trunca o terminada en gastronomía o administración.
- * disponibilidad*: flexibilidad de horarios para atender las necesidades del negocio.
- * habilidades*: saber manejar vehiculos estándar
*funciones*:
- * manejo del equipo*: liderar, formar y motivar al personal de cocina y servicio para garantizar un servicio excepcional y una experiência única para nuestros clientes.
- * revisión de inventarios*: controlar y realizar el seguimiento de los inventarios de insumos de alimentos y bebidas, asegurando un suministro adecuado para las operaciones diarias.
- * elaboración de pedidos*: realizar pedidos de insumos de alimentos y bebidas manteniendo un balance entre la oferta y la demanda.
- * fijación de precios*: establecer precios competitivos para los alimentos y bebidas, garantizando rentabilidad y satisfacción del cliente.
- * menús*: crear, actualizar y ajustar los menús en función de las tendencias del mercado y las preferencias de los clientes, alineando la oferta con la identidad del boliche.
- * reportes de ventas*: generar reportes diarios de ventas de alimentos, analizando datos para tomar decisiones informadas y mejorar las operaciones.
- * presupuestos*: elaborar y gestionar presupuestos relacionados con el área de alimentos y bebidas, procurando la optimización de recursos y maximizando la rentabilidad.
*oferta*:
- ofrecemos un *sueldo base* de $24,579 al mes
- * prestaciones de ley desde el inicio*
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te ofrecemos la oportunidad de desarrollarte profesionalmente en un entorno dinámico y en crecimiento dentro de la industria de alimentos y bebidas, donde tus ideas y liderazgo serán fundamentales para el éxito de nuestros servicios._