El asistente de cocina a apoya al equipo culinario en la preparación básica de alimentos y en el mantenimiento de la limpieza y el orden dentro de la cocina. Su labor es esencial para el correcto flujo de trabajo, asegurando que los procesos se desarrollen de acuerdo con los estándares de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria establecidos.
funciones:
1. preparación de alimentos: lavado, pelado, corte y almacenamiento de ingredientes.
2. apoyo directo a cocineros y chef: entrega oportuna de insumos y apoyo en el montaje de platillos.
3. limpieza y desinfección: equipos, superficies, utensilios y área de trabajo antes, durante y después del servicio.
4. recepción y acomodo de productos: etiquetado, orden y almacenamiento siguiendo el sistema peps (primero en entrar, primero en salir).
5. gestión de residuos: separación correcta de basura y retiro oportuno.
responsabilidades del puesto:
1. cumplir estrictamente los procedimientos de higiene e inocuidad alimentaria (nom-251).
2. utilizar adecuadamente el uniforme y equipo de protección personal.
3. cuidar y dar buen uso al equipo, utensilios e insumos de cocina.
4. reportar cualquier anomalía en insumos, inventarios o funcionamiento de equipos.
5. mantener una actitud de trabajo en equipo y cooperación con el personal de cocina.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $4, $7,033.88 al mes
beneficios:
* aumentos salariales
* caja de ahorro
* estacionamiento gratuito
* opción a contrato indefinido
* seguro de gastos médicos mayores
* servicio de comedor
* uniformes gratuitos
* vales de despensa
lugar de trabajo: empleo presencial