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Director operativo de restaurantes

Cuauhtémoc, D.F.
Hugo El Wine Bar
Publicada el 7 diciembre
Descripción

¡estamos buscando a nuestro próximo director operativo! Modalidad: presencial · 3 sucursales ubicación: roma norte, cdmx si eres un líder estratégico, apasionado por la operación y listo para llevar una empresa en crecimiento al siguiente nivel, queremos conocerte. ¿qué buscamos? Un director operativo capaz de asegurar el funcionamiento óptimo, rentable y estandarizado de nuestras unidades de negocio. Un profesional que logre fortalecer procesos, profesionalizar la operación y mantener viva la esencia que nos caracteriza. Perfil del candidato ideal liderazgo firme, humano y orientado a resultados. Alta capacidad de organización y manejo de múltiples prioridades. Visión analítica para interpretar kpis, presupuestos y estados financieros. Toma de decisiones basada en datos y enfoque operativo. Habilidad para estandarizar procesos y dar seguimiento. Excelencia en gestión de crisis, negociación y resolución de problemas. Responsabilidades principales planeación & estrategia desarrollar y ejecutar planes operativos y de crecimiento. Implementar procesos y estándares corporativos. Dar seguimiento a kpis semanales y mensuales. Operación de restaurantes supervisar cocina, servicio, compras, limpieza y mantenimiento. Garantizar calidad, porciones, tiempos y seguridad alimentaria. Gestión del personal acompañar a gerentes y jefes de área en su desarrollo. Participar en reclutamiento clave y capacitación. Implementar evaluaciones y planes de carrera. Administración & finanzas operativas controlar costos, inventarios y gastos operativos. Revisar indicadores financieros y proponer mejoras. Experiencia del cliente asegurar un servicio excepcional en las 3 sucursales. Atender situaciones críticas y convertirlas en oportunidades. Valores que nos representan integridad · responsabilidad · liderazgo humano · disciplina · excelencia · lealtad · actitud de servicio. Si buscas un reto real, una empresa en crecimiento y una oportunidad para dejar huella, este puesto es para ti. Fecha límite: enero 2026 esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com:

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