Esta vacante viene de la bolsa de empleo vacante para la empresa mr.
joy chicken en gustavo a. Madero, ciudad de méxicocoordinador de operacionesperfil:género indistintoedad: mayor de edadescolaridad: licienciatura terminadadocumentación en copias completa y actualizadajornada de lunes a domingo de 9am a 6pm o 11am a 9pm o otros turnos,con descanso entre semanaexperiencia mínimo de 1 año como gerente de operacioneszona de trabajo: metro indios verdesdisponibilidad para trasladarse entre restaurantes de metro portales,centro azcapotzzalco e indios verdesofrecemos:sueldo base de $18,000 mensuales netos bono de productividadpago quincenalcrecimiento y desarrollo dentro de la empresacapacitación constanteestabilidad laboralcompetenciastrabajo bajo presiónsociabilidadbuena redacciónorganizar y planificarflexibilidadhabilidades de comunicaciónamabilidadproactividad/asertividadresponsabilidadtrabajo en equipofuncionesadministrar la agenda, citas, reuniones y viajes del director general.filtrar y priorizar llamadas, correos y mensajes para el director general.elaborar y presentar reportes ejecutivos de ventas, costos, utilidades y kpi's estratégicos.redactar minutas de reuniones y dar seguimiento puntual a acuerdos y compromisos.coordinar la preparación de materiales e informes para juntas de consejo o comités.apoyar en negociaciones con arrendadores, proveedores estratégicos y socios comerciales.mantener comunicación constante con inversionistas o socios, entregando información clara y confiable.supervisar la correcta presentación de documentos, contratos y reportes legales/financieros.coordinar proyectos estratégicos asignados por la dirección general.consolidar diariamente la información de ventas, inventarios y costos de todas las sucursales.diseñar, actualizar y distribuir reportes semanales/mensuales de operación para dirección.monitorear el cumplimiento de sops y políticas operativas en todas las sucursales.preparar auditorías internas y externas en coordinación con dirección.analizar kpi's operativos (ventas, food cost, labor cost, nps, tiempos de servicio).
preparar comparativos de desempeño entre sucursales y proponer mejoras.supervisar la correcta ejecución de promociones, campañas y estrategias comerciales en sucursales.coordinar la logística y ejecución de proyectos operativos (aperturas, remodelaciones, cambios de menú).
revisar incidencias y canalizar soluciones a las áreas responsables (rh, finanzas, marketing, compras).
presentar informes y propuestas de mejora continua a dirección.ser el enlace directo entre direccióny los gerentes de sucursal.coordinar juntas operativas semanales con gerentes para alinear objetivos.dar seguimiento al cumplimiento de metas de ventas e indicadores clave en cada sucursal.supervisar que los gerentes de sucursal implementen correctamente sops, reglamentos y protocolos de servicio.revisar horarios y cobertura de turnos en caso de incidencias o ausencias de personal.atender y resolver incidencias operativas reportadas desde las sucursales.apoyar en la capacitación inicial y continua de personal operativo y gerencial.supervisar directamente la ejecución de planes de mejora en sucursales de bajo desempeño.canalizar solicitudes de recursos humanos, marketing, compras o finanzas de las sucursales al área correspondiente.realizar visitas de control y verificación operativa en campo.apoyar en la implementación de programas de calidad, inocuidad y servicio al cliente.garantizar que los reportes de cada gerente lleguen completos y en tiempo a dirección.realizar visitas periódicas de supervisión en sucursales para verificar:cumplimiento de sops y reglamento interno.estándares de limpieza, orden y presentación.correcta ejecución de recetas, gramajes y procesos de cocina/bar.calidad del servicio al cliente (trato, tiempos de servicio, nps).
funcionamiento de equipos e instalaciones.correcto uso de uniformes, presentación y disciplina del personal.elaborar reportes de visita con hallazgos clasificados (crítico / mayor / menor) y dar seguimiento a correcciones.coordinar juntas operativas semanales con gerentes para alinear objetivos.dar seguimiento al cumplimiento de metas de ventas e indicadores clave en cada sucursal.supervisar que los gerentes de sucursal implementen correctamente sops, reglamentos y protocolos de servicio.revisar horarios y cobertura de turnos en caso de incidencias o ausencias de personal.atender y resolver incidencias operativas reportadas desde las sucursales.apoyar en la capacitación inicial y continua de personal operativo y gerencial.supervisar directamente la ejecución de planes de mejora en sucursales de bajo desempeño.canalizar solicitudes de recursos humanos, marketing, compras o finanzas de las sucursales al área correspondiente.apoyar en la implementación de programas de calidad, inocuidad y servicio al cliente.garantizar que los reportes de cada gerente lleguen completos y en tiempo a direccion.escríbenos esperamos conocerte y trabajar contigo*nivel de educación deseada:superior - tituladonivel de experiencia deseada:nivel gerencialfunción departamental:administrativo / secretarialindustria:restaurantesesta vacante viene de la bolsa de empleo