Restaurante la casa del mexicano busca gerente con el siguiente perfil:
requisitos
* 2 años comprobables como gerente (preferentemente el giro de comida mexicana)
* tener fácil acceso a la central nueva y disponibilidad de horario
* con personal a su cargo
* lic. gastronomía o afín
objetivo del puesto: planear, organizar, dirigir y controlar todas las operaciones del restaurante para garantizar una excelente atención al cliente, maximizar la rentabilidad del negocio, asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y mantener un ambiente laboral positivo.
actividades a realizar
* supervisar la operación diaria del restaurante
* garantizar un servicio al cliente de alta calidad
* coordinar y liderar al equipo de trabajo: contratación, capacitación, evaluación de desempeño y motivación del personal.
* administrar inventarios y controlar costos de alimentos y bebidas.
* cumplir y hacer cumplir las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
* controlar ingresos, egresos y realizar cortes de caja.
* manejar proveedores y asegurar abastecimiento oportuno.
* elaborar reportes operativos y financieros para la gerencia o dirección.
* resolver conflictos y quejas de clientes o personal de manera efectiva.
* manejo de sistemas de punto de venta (pos)
* costos, inventarios y presupuestos
* normativas de higiene y seguridad alimentaria
* servicio al cliente
* liderazgo y gestión de equipos
ofrecemos: $19,320 mensuales nominales
prestaciones de ley y beneficios adicionales
plan de crecimiento
interesado(a)s postularse y adjuntar cv actualizado. (no gerentes de comida rápida)