Buscamos un ayudante de cocina entusiasta y trabajador para unirse a nuestra brigada. Tu función principal será apoyar a los cocineros y al chef en las tareas diarias de preparación de alimentos, mantenimiento de la limpieza y organización de la cocina. Buscamos a alguien que disfrute trabajando en un entorno dinámico, que sea rápido aprendiendo y que tenga pasión por el sector de la hostelería.
responsabilidades principales
preparación de ingredientes (mise en place): lavar, pelar, cortar y picar frutas, verduras, carnes y pescados según las indicaciones de los cocineros.
elaboraciones básicas: ayudar en la preparación de salsas, guarniciones, ensaladas y postres sencillos.
limpieza y desinfección: mantener las áreas de trabajo, utensilios, maquinaria y superficies de cocina en perfectas condiciones de higiene durante y después del servicio.
gestión de stock: recepcionar pedidos de proveedores, verificar la calidad de los productos y organizar correctamente el almacenamiento en cámaras y despensas.
apoyo en el servicio: ayudar en el emplatado y asegurar que los platos salgan a tiempo bajo los estándares de calidad del establecimiento.
cumplimiento normativo: aplicar estrictamente las normas de seguridad alimentaria e higiene.
horario de 11 pm a 7 am con descanso rotativo.
beneficios:
$2500 por semana
bono de resultados de $1500 al mes
prestaciones de ley y muchos beneficios más.
comedor subsidiado y transporta para el centro