Buscamos un maestro experto en vinos que cree cartas que mariden con nuestros menús de comida así mismo recomendar variedades de vino a nuestros clientes supervisar el servicio del vino y colaborar con los fabricantes de vino para renovar nuestra selección y lograr mejores precios. Tiene como responsabilidad:
* crear y actualizar la carta de vinos en coordinación con los chefs y el gerente de alimentos y bebidas.
* recomendar maridajes de comida y vino.
* asesorar a los clientes sobre vinos según sus gustos personales y el plato elegido.
* informar a los clientes sobre diferentes variedades de vinos.
* asegurarse de que los vinos se sirven a la temperatura adecuada y en la cristalería apropiada.
* almacenar las botellas abiertas de forma adecuada para que mantengan su sabor.
* gestionar la bodega y asegurarse de que esté bien abastecida.
* formar al personal de servicio sobre los vinos disponibles.
* negociar los precios de compra con los proveedores.
* cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad.
qualifications :
* debe estar dispuesto a trabajar un horario flexible para llevar a cabo todas las tareas y responsabilidades.
* debe tener siempre actitud positiva y motivadora transmitiendo a colaboradores y huéspedes.
* debe tener conocimiento total en el área.
* debe mostrar profesionalismo y estar orientado al servicio de lujo.
* debe trabajar de manera segura prudente y organizada.
* debe ser capaz de trabajar en equipo y relacionarse con los diferentes niveles manteniendo una relación cordial y afectuosa con todos los colaboradores.
* conocimientos amplios en computación.
* inglés avanzado oral y escrito.
* nivel licenciatura en hotelería y turismo.
información adicional :
auberge collection es un portafolio de hoteles resorts residencias y clubes privados extraordinarios. Aunque cada propiedad es única todas comparten un enfoque artesanal hacia el lujo y transmiten el alma del destino a través de un diseño cautivador una gastronomía excepcional spas innovadores y un servicio amable pero discreto. Con 30 hoteles y resorts únicos en su tipo auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo.
para más información:
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remote work :
no
employment type :
full-time