Encargado de restaurante en sonata
datos del candidato
* sexo indistinto
* estado civil indistinto
* escolaridad licenciatura en administración de empresas turísticas, licenciados en administración de empresas o carreras afines
áreas de desenvolvimiento
* gerencia
* administración
* trato al cliente
* manejo de restaurantes
* procedimientos
conocimientos
* proceso administrativo aplicado a restaurantes (planeación, organización, dirección y control)
* medición de indicadores operativos y administrativos
* manejo de personal
* contabilidad básica (estados financieros básicos) y manejo de caja y caja chica
* estrategias de venta para restaurante
* alimentos y bebidas
* implementación de controles operativos
* evaluación del desempeño de áreas de cocina y piso
* manejo higiénico de alimentos
personalidad
* bien hecho - enfocado en los detalles
* inspirador - que con sus acciones logre motivar
* facilidad para el manejo de conflictos - toma de decisiones objetiva
* mediador - que busque el bien común (dirección y colaboradores)
* apegado a la justicia - honestidad
* enfocado en la resolución de problemas de fondo - analítico y calculador
* sin temor al conflicto - pueda ejercer autoridad
* asuma responsabilidades - compromiso con los resultados
* apegado a lineamientos - cumpla con políticas y procedimientos
* consistente en sus decisiones y acciones - congruencia
* excelente comunicador
* no tema posición solitaria - no querer hacer amigos sino colaboradores
* inteligencia emocional notoria - busque sinergia y trabajo en equipo
* líder natural - asuma su posición sin forzarlo
sueldo y beneficios
sueldo mensual $15,000.00 a $20,000 de acuerdo a habilidades + prestaciones de ley + propinas
disponibilidad
disponibilidad de horarios
#j-18808-ljbffr