Jefe de cocinaaramark méxicodescripción del puestoaramark méxico, líder en servicios de alimentación y gestión de instalaciones, busca un jefe de cocina altamente motivado y con una sólida experiencia para unirse a nuestro equipo.
este rol es fundamental para asegurar la excelencia en la preparación de alimentos, el manejo del personal de cocina y el cumplimiento de los estándares de calidad que nuestros clientes esperan.responsabilidadesel jefe de cocina será responsable de:planificar y coordinar la preparación de los menús, asegurando que se cumplan los estándares nutricionales y de presentación.supervisar y dirigir al personal de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y motivador.garantizar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad en la cocina.controlar el inventario de alimentos, encargándose de la compra de insumos y la reducción del desperdicio.establecer y mantener altos estándares de calidad en la preparación y presentación de los platillos.capacitar al personal en técnicas de cocina y manejo de utensilios y equipos.colaborar con otros departamentos para satisfacer las necesidades de eventos y servicios especiales.realizar auditorías periódicas para asegurar la correcta aplicación de las políticas de higiene y seguridad.requisitospara ser considerado para el puesto de jefe de cocina, los candidatos deben cumplir con los siguientes requisitos:experiencia mínima de 2 años en un puesto similar dentro de la industria alimentaria.conocimiento profundo de técnicas de cocina, manejo de alimentos y seguridad alimentaria.habilidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.excelentes habilidades de liderazgo y comunicación.capacidad para gestionar múltiples tareas y prioridades.creatividad en el desarrollo de menús y presentación de platillos.titulo en gastronomía o campo relacionado (preferible, pero no indispensable).
ofrecemosen aramark méxico, valoramos a nuestros empleados y nos comprometemos a ofrecer un entorno de trabajo enriquecedor y profesional.
como jefe de cocina, disfrutarás de los siguientes beneficios:salario competitivo acorde con el mercado.oportunidades de desarrollo profesional y capacitación continua.seguro médico y prestaciones de ley.un ambiente de trabajo colaborativo y dinámico.descuentos en productos y servicios de empresas asociadas.
¿por qué trabajar con nosotros?
aramark méxico es una empresa que se enfoca en la innovación y la calidad en sus servicios.
nos enorgullecemos de proporcionar experiencias únicas a nuestros clientes y de promover un ambiente de trabajo donde cada miembro del equipo puede crecer y desarrollarse profesionalmente.la posición de jefe de cocina es una oportunidad para liderar y marcar una diferencia en la experiencia culinaria que ofrecemos.
si cumples con los requisitos solicitados y te apasiona la gastronomía, te invitamos a postularte para ser parte de nuestro equipo.cierresi estás interesado en formar parte de nuestro equipo y contribuir a la excelencia gastronómica que aramark méxico se esfuerza por ofrecer, te animamos a que apliques.
tu pasión por la cocina y tu experiencia pueden ser el ingrediente perfecto para nuestro éxito.aramark méxico es un empleador que promueve la igualdad de oportunidades.
valoramos la diversidad y estamos comprometidos en crear un ambiente inclusivo para todos nuestros empleados.requisitos:*manejo de cocina*manejo de kpis*costeo*manejo de personal*cocciones, temperaturas, gramajes, compras*registro en bitácora.
*programación de servicio.
*control de menús y de pedidos semanales.
*manejo de distintivo h.
*peps