Estamos buscando a un subchef apasionado y experimentado para unirse a nuestra equipo de cocina.
descripción del trabajo
nuestro subchef será responsable de liderar la preparación y ejecución de menús en nuestra cocina, trabajando estrechamente con nuestro equipo de chefs y cocineros para asegurarnos que todos nuestros platos sean deliciosos y visualmente atractivos.
será responsable de supervisar el proceso de recepción y almacenamiento de ingredientes, asegurándose de que siempre tengamos los productos frescos y de alta calidad necesarios para crear nuestras delicias culinarias.
también será responsable de gestionar las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la planificación y organización de turnos, la gestión de inventario y la supervisión de la limpieza y seguridad de la cocina.
requisitos
* experiencia mínima de 1 año como subchef, encargado de cocina o cubreturnos;
* haber laborado bajo procesos, bitácoras o recetas;
* conocimientos básicos / escolares en: obtención de costo, toma de inventario, manejo de costo;
* haber tenido gente a cargo (a partir de 10 colaboradores);
* habilidades: apego a proceso, trabajo en equipo, comunicación efectiva, atención al detalle;
beneficios
* sueldo base $10,800;
* prestaciones de ley;
* vales de despensa;
* aguinaldo 30 días;
* comedor gratuito;
* caja de ahorro (opcional);
* seguro de vida;
* bonos por productividad;
zona de trabajo
vips portal churubusco en av. Río churubusco 583, sector popular, popular, iztapalapa, 09060 ciudad de méxico, cdmx.