*misión*:
- es mantener en óptimas condiciones de limpieza y/o sanidad, los equipos, para la elaboración de jarabes, almacenamiento de jarabes e ingredientes (alta fructosa ), así como los equipos para la elaboración de bebidas para asegurar el cumplimiento de las especificaciones microbiológicas de los productos intermedios y finales por medio del sistema cip*responsabilidades*:
*realizar los trabajos de mantenimiento de acuerdo a las órdenes de trabajo preventivo, correctivo y mejoras asignadas en el modulo de mantenimiento s*:
*registrar las actividades realizadas de acuerdo a la asignacion de ordenes preventivas y correctivas en la bitacora correspondiente del modulo de mantenimiento sap. Mantener las áreas de trabajo bajo su responsabilidad limpias y ordenadas. - mantener los equipos auxiliares (cip, equipos preparadores de bebida, tanques de jarabes) en condiciones de operación dentro de los parámetros para el cual fueron diseñados.*
*mantenerse actualizado sobre el funcionamiento de sus equipos y proceso.*
*aplicar los lineamientos establecidos en el sistema de gestión integral en el desarrollo de las actividades*
*verificar la utilización del epp correspondiente en las actividades que se requieran.*
*realizar la limpieza y/o saneamiento a los tanques, equipos y/o líneas de producción de acuerdo a los lineamientos de este procedimiento y el formato mx-trj-cds-mfa-cc-ls-f-005 formato para matriz de saneamiento para cambio de producto.*
*determinar la concentración de las soluciones de limpieza y saneamiento de acuerdo al formato cuadro resumen de procedimientos para la evaluación de detergentes y sanitizantes mx-trj-cds-mfa-cc-ls-f-003*
*llenar mx-trj-cds-mfa-cc-ls-f-006 formato de saneamiento*
*:
*escolaridad*:
*educación mínima*:tecnica
- *educación deseable: ing. en matenimiento*
*profesión*
tecnico*experiência*:
- auxiliar en procesos productivos 1 año
- manejo de información 1 año
- ayudante de mecanico / ayudante de lectrico 2 años
- operador de equipos de producción 2 años*idiomas*:
*idioma*
*lectura*
*escritura*
*conversación*
- ingles
basico
basico
basico*conocimientos específicos del puesto*:
- conocimientos
- presentación de productos por línea
- buenas practicas de manufactura
- especificacion de velocidades por presentación
- programación de plan de producción
- calculo de indicadores de productividad y mermas
- manejo de información
- manejo del sistema datalizer
- manejo del sistema sap.
- requisitos kore que le aplican
- uso de herramienta
- manejo de cargas- competencias generales
- prevención de accidentes y uso del equipo de protección personal
- buenas practicas ambientales
- buenos habitos de manufactura
- sistema de gestion integral*conocimientos específicos adicionales*:
- competencias especificas
- operación y mantenimiento a equipos de proceso
- manejo y almacenamiento de sustancias químicas peligrosas
- optimización del uso de agua
- control de energías peligrosas
- residuos peligrosos
- identificación de peligros, evaluación de riesgos y determinación de controles
- trabajos con fuentes de calor
- trabajo en alturas
- recipientes sujetos a presión
- espacios confinados