Monitorear y validar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura, POES y HACCP, para garantizar la inocuidad de los productos
Validación de:
- Parámetros de trabajo de los equipos y del proceso, de acuerdo a las especificaciones e instructivos.
- Fórmulas de trabajo previo a la etapa de preparación y documentarlo en el formato correspondiente.
- Los atributos de las materias primas previo a su utilización y registrar la operación.
- Temperatura de productos liberados listos para embarcarse, de acuerdo a especificaciones del cliente.
- El correcto funcionamiento de los PCC
- Liberación de equipos de procesos
- Cumplimiento de las buenas prácticas de higiene del personal
- Liberación de embarques
Realizar análisis de atributos y variables en los productos y registrar la acción para definir su estatus en planta, de acuerdo al procedimiento de muestreo.
Dar cumplimiento al formato de inspección de recepción de materia prima y embarque de producto terminado.
Realizar análisis básicos fisicoquímicos de materias primas
Control documental del área
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $8,000.00 - $9,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Vales de despensa
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- Contabilidad general: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial