*vacante para la empresa sodexo mexico en hermosillo, sonora*:
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somos una empresa que birnda servicio de alimentos a mina
*buscamos*:
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planner de menu operativo_*
- requisitos:_ lic en nutricion, negocios gastronomicos, gastronomia u afin
- experiência necesaria:_ en comedores industriales, normativa 231, distintivo h, manejo avanzado de excel y costeo.
*disponibilidad de viajar*
lugar de trabajo: proyecto minero en sonora mina la yaqui y mina mulatos
roles:20x 10
- actividades a realizar:_
- realizar un análisis de costo de los ingredientes y recetas.
- realizar un inventario de los insumos necesarios para la producción de los menús.
- realizar la compra de insumos de acuerdo a las necesidades y presupuesto.
- gestionar la logística de almacenamiento y conservación de los insumos.
- elaborar menús semanales o mensuales considerando costos,la variedad, balance nutricional y preferencias del personal.
Ofrecemos: hospedaje en campamento minero compartido, alimentos, transporte, prestaciones de ley.
Solo aplica para personas con recidencia en : hermosillo, los mochis, navojoa y obregon
*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível experto
*función departamental*:
turismo / hotelería
*industria*:
alimentos y bebidas