Gerente de restaurante / sport bar – beer stop
garantizar la operación eficiente del restaurante/sport bar, asegurando altos estándares de servicio, rentabilidad del negocio y una experiencia excepcional para el cliente, alineada al concepto beer stop.
Requisitos
3 - 5 años como gerente en restaurantes o sport bars.
Escolaridad: lic. en administración, gastronomía, turismo o afín.
Manejo de alto volumen (turnos, fines de semana, eventos deportivos).
Experiencia en venta de alcohol y operación de barra, concepto sport bar / entretenimiento.
Conocimientos
cerveza, mixología básica o bebidas alcohólicas.
Manejo de picos de operación (partidos, eventos, fines de semana).
Orientación a incremento de ticket promedio.
Competencias
liderazgo operativo.
Enfoque a resultados (ventas y utilidad).
Resolución de problemas bajo presión.
Excelente servicio al cliente.
Comunicación efectiva.
Organización y control.
Funciones
supervisar la operación diaria (piso, cocina y barra).
Liderar, capacitar y motivar al equipo.
Control de inventarios (alimentos y bebidas).
Asegurar estándares de servicio y experiencia del cliente.
Control de costos, mermas y rentabilidad.
Manejo de proveedores.
Implementación de promociones y dinámicas (eventos deportivos, happy hour, etc.).
Cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad.
Oferta
sueldo base: $20,000 brutos mensuales.
Bonos por desempeño.
Prestaciones de ley.
Crecimiento dentro de la marca.
Zona de trabajo: cuauhtémoc, cdmx.
Horario: lun - sab.
Interesados, postularse por este medio.
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