Supervisor de cafetería
responsable de la operación diaria de la cafetería, supervisando equipos, garantizando la calidad del servicio, la gestión de inventario y la limpieza del espacio. Se trabaja en turnos rotativos, con disponibilidad para horarios de apertura, cierre y turnos nocturnos.
responsabilidades
* supervisar al personal de venta y barra, coordinar tareas diarias y asegurar la atención al cliente.
* controlar inventarios, registrar mermas y realizar pedidos de insumos.
* mantener las instalaciones y equipos en condiciones óptimas, cumpliendo normas de higiene y seguridad.
* capacitar y orientar al personal nuevo, contribuyendo a su desarrollo profesional.
* implementar estrategias de mejora de eficiencia operativa, promociones y menús especiales.
* preparar informes de desempeño, ventas y sugerencias de mejora para la dirección.
* asegurar el cumplimiento de protocolos de higiene, presentación y atención al cliente.
* gestionar la atención a clientes y resolver incidencias de manera profesional.
* colaborar en la selección y contacto con proveedores clave, así como en la revisión de cuotas y cortes de caja.
* participar en acciones de marketing, vínculos comunitarios y desarrollo de manuales operativos.
requisitos
* mínimo 1 año de experiencia supervisando cafeterías o puestos similares en el sector de restauración.
* experiencia como barista (mínimo 1 año) y conocimientos de manejo de inventarios y métricas de desempeño.
* capacidad de liderar equipos, motivar y desarrollar a los empleados.
* habilidades excepcionales de atención al cliente y resolución de problemas.
* excelentes habilidades organizativas y de planificación para manejar tareas múltiples.
* familiaridad con normas de higiene y seguridad aplicables a la industria de restauración.
* buenas habilidades de comunicación verbal y escrita en español; conocimiento de un segundo idioma es un plus.
* disponibilidad de horario en turnos rotativos, incluidos turnos de apertura y cierre.
* pertenece a trabajadores de la industria de alimentos y bebidas y tiene licencia de conducir válida (si se requiere desplazamiento entre sucursales).
beneficios y condiciones
* sueldo base: $9,000 - $14,000 mxn mensuales, más bonos por productividad y ventas.
* prestaciones de ley, seguro de vida, seguro médico, seguro de gastos funerarios.
* comunidad de trabajo colaborativa, capacitación constante y oportunidad de desarrollo profesional.
* uniformes gratuitos y vales de despensa/consumo en las sucursales.
* bonos de asistencia, puntualidad y productividad.
* descuentos y precios preferenciales en alimentos y bebidas.
* rotativo de turnos con día de descanso semanal y disponibilidad de fin de semana.
* tipo de puesto: tiempo completo, empleo presencial.
* ubicación: varias sucursales (requiere desplazamiento dentro de la zona asignada).
tipo de puesto
tiempo completo, empleo presencial. Se requiere la disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos turnos de apertura, cierre y fin de semana. El candidato ideal debe estar dispuesto a desplazarse entre los puntos de venta de la zona asignada para su revisión y supervisión.
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