Esta vacante viene de la bolsa de empleo
vacante para la empresa sonora grill en benito juárez, ciudad de méxico
empresa importante fine dinning esta en busqueda de jefe de barra para nuestra unidad ubicada en col. del valle. cerca del metro 20 de noviembre.
requisitos:
experiencia mínima de 2 años en el puesto como jefe o encargado de barra
conocimientos en mixología, barista y destilados
liderazgo de equipos de trabajo
disponibilidad de horario (cierres)
funciones:
* preparar horarios semanales para barman
* proporcionar cobertura en caso de ausencia del empleado y ajustar el personal según sea necesario para satisfacer las demandas del negocio.
* monitorear el inventario de bebidas para asegurar que se mantenga una reserva adecuada y para prevenir derrames excesivos o abuso por parte del personal.
* supervisar la limpieza del personal y del área física de la barra, prestando especial atención a los posibles peligros para la salud y a las violaciones del código.
* revisar los costos de ventas y bebidas, y resolver cualquier discrepancia en la contabilidad. Garantizar una gestión adecuada de la tesorería.
* resolver las quejas de los clientes con prontitud y de acuerdo con las directrices de la empresa.
* supervisar la preparación de las bebidas y asegurar la calidad del producto servido.
ofrecemos:
* salario competitivo
* pripinas semanales
* todas las prestaciones de ley
* comedor
nivel de educación deseada:
media superior
nivel de experiencia deseada:
nivel experto
función departamental:
turismo / hotelería
industria:
restaurantes
habilidades:
* organizado
* proactivo
* dinamico
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