*ladurée*es una casa de repostería de lujo con sede en parís (francia) esta en busqueda de tu talento como *panadero*
*descripción del empleo*
preparación de panadería venoisserie contemporánea y panadería artesanal, elaboradas de acuerdo a las recetas estandarizadas de la organización ladureé, trabajará con productos de la más alta calidad dentro de la pastelería francesa contemporánea.
*principales funciones*:
- organización y recepción del lugar de trabajo de acuerdo a los estándares.
- preparación, elaboración, masas de croissant, masas brioche, masas laminadas, masa danés
- preparación y elaboración de masas madre
- preparación y elaboración del check list, de la requisición diaria para el equipo de panadería
- coordinar con el chef los horario de producción y entrega de los pasteles, pan y galletas
- mantenimiento e inventario de máximos y mínimos de la producción de panadería
- asista y colabora a los chefs en cualquier momento para ordenes especiales dentro de su horario
- asegurar el área de trabajo limpia y desinfectada
- mantener los estándares de calidad e inocuidad de la materia prima y el equipo
- recepción de mercancía en optimas condiciones asegurando peps
- supervisión y cuidado del equipo de trabajo.
- montaje de entremets y pasteleria de vitrina
*requisitos*:
- 6 meses de experiência en el puesto similar en restaurante u hotelería
- atención al detalle
- trabajar en equipo
- sexo: indistinto
- disponibilidad de horario
- de preferencia lic.
gastronomia
- sexo indistino
*ofrecemos*:
- sueldo base
- prestaciones de ley
- seguro de vida
- lunes a sabado de 05:00am a 13:00hrs
interesados postularse por este medio *¡contratacion inmediata!
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tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $8,000.00 al mes
beneficios:
- opción a contrato indefinido
- seguro de vida
- servicio de comedor
tipo de jornada:
- incluye días feriados
- incluye fines de semana
- todos los fines de semana
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial