Ayudante de cocina y preparación ¿cuál será tu misión?
asegurar que todos los insumos, recetas y productos del menú estén listos y en óptimas condiciones, apoyando en cocina, barras y diferentes áreas para garantizar un servicio de calidad.
¿qué harás?
* preparar insumos y mise en place
* apoyar en la elaboración de alimentos del menú
* seguir indicaciones del jefe de cocina y gerencia
* aplicar buenas prácticas de higiene (nom-251 y punto limpio)
* manejar y organizar insumos bajo sistema peps
* lavar, desinfectar y porcionar alimentos
* mantener limpieza de cocina, utensilios y áreas de trabajo
* apoyar en eventos, catering y producción
* colaborar en actividades generales de la operación
¿qué buscamos?
* licenciatura en gastronomía (pasante o en curso)
* experiencia básica en cocina (deseable)
* actitud proactiva y ganas de aprender
* trabajo en equipo y sentido de responsabilidad
* organización y atención al detalle
¿qué ofrecemos?
* sueldo mensual: $9,451.20 libres
(incluye vales de despensa $200.00)
* prestaciones de ley
* propinas semanales (aprox. $350.00)
* estabilidad laboral (planta a partir del 3er mes)
* excelente ambiente de trabajo
horario:
tiempo completo (turnos rolados)
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