Encargado de cafetería
contrato: tiempo completo, jornada variable (8‑horas rotativas, turnos diurnos, 12:00‑21:00, 07:00‑17:00, etc.) según ubicación.
responsabilidades
* encargado de caja y de actividad de cafetería (apertura, cierre, cortes).
* elaboración y presentación de alimentos y bebidas.
* mantenimiento, limpieza y organización del área.
* atención al cliente y trato con proveedores.
* control de inventarios, compras y gestión de stock.
* control de costos, reducción de mermas y elaboración de presupuestos.
* capacitación y supervisión del personal.
* registro de ventas, reportes, análisis de resultados y generación de propuestas de menú.
* garantizar cumplimiento de normas sanitarias e higiene.
requisitos
* mayor de edad (documentación en regla).
* sexo indistinto.
* gusto y/o experiencia en elaboración de alimentos y bebidas.
* experiencia comprobable de 1–2 años en puestos similares.
* habilidades en atención al cliente y manejo de caja.
* office básico o conocimientos de office.
* conocimiento en manejo de inventarios, costos y control de mermas.
* habilidades de comunicación, liderazgo y trabajo en equipo.
* disponibilidad para trasladarse y cubrir horarios, incluyendo fines de semana, turnos nocturnos y días feriados si aplica.
* bachillerato terminado (deseable) o cualificación técnica o superior.
beneficios
* uniforme gratuito y prestaciones de ley.
* bono de productividad, promocíones y propinas.
* pago quincenal o semanal.
* servicio de comedor gratuito (desayuno y comida) en algunas locaciones.
* vale despensa mensual y caja de ahorro.
* oportunidades de crecimiento y capacitación interna.
* ambiente colaborativo y de alto desempeño.
información adicional
* jornadas: varía entre 12:00‑21:00, 07:00‑17:00 o 08:00‑16:00; descansos de uno y medio día entre semana y incluye días feriados.
* ubicaciones destacadas: galerias sta. Anita (jalisco), monte everest – lomas de chapultepec (chiapas), trenes maya teya (yucatán), santa fe – el contadero, ciudad de méxico, entre otras.
* documentación necesaria: ine, curp, acta de nacimiento, constancia fiscal, nss, comprobante de estudios y domicilio.
* proceso de selección: envío de cv por correo o whatsapp, entrevista telefónica o presencial.
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