Somos una empresa familiar, enfocada en los servicios de *carnicería*. Nuestro objetivo es el de satisfacer al máximo a nuestro cliente, con nuestra filosofía basada en calidad, alto servicio y productos innovadores. Estamos en busca de tu talento como:
*subjefe de cocina* para nuestro centro de procesos.
*objetivo*: entregar y garantizar satisfactoriamente los resultados semanales del plan de trabajo del área de cocina, con calidad, eficiencia y rentabilidad que los kpi´s. Logrando también un equipo humano productivo, satisfecho y con calificación aprobatoria dentro de su evaluación mensual. Enfocándose y dirigiéndose siempre a la misión de la empresa.
*requisitos*:
- experiência mínima de 5 años en la operatividad de cocina industrial o similar (procesos calientes, procesos fríos, controles, etc).
- manejo adecuado y experiência en la recepción de materia prima.
- experiência y manejo adecuado de almacenes de materia prima (verdura, proteína animal, abarrotes, producto procesado, etc.)
- experiência de trabajo en línea caliente de producción de platillo final sobre menú
establecido.
- manejo de personal, liderazgo.
- obediencia: apego a la estructura, políticas y recetarios al pie de la letra.
- orden y limpieza: manejo y apego a las políticas de higiene, sanidad y limpieza del código de alimentos.
- técnica operativa y científica de los alimentos, equipos, herramientas y procesos del área culinaria.
*ofrecemos*:
*sueldo mensual libre: $25,000 pesos*
- prestaciones de ley
- bono de productividad
- comedor semanal
*horario*: 5am a 2pm (descanso: 1 día fijo entre semana)
*zona de trabajo*: la pradera, el marques, qro.
sueldo: $25,000.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial