¿Tienes pasión por la excelencia culinaria, un liderazgo sólido y experiencia en gestión de cocinas? ¡Esta ocasión es para ti!
Ubicación: Región del BAJÍO (León, Silao, Irapuato, Celaya o Querétaro).
Responsabilidades Clave:
- Liderazgo de Equipo: Dirigir y supervisar al personal de cocina (jefes de cocina, cocineros, ayudantes de cocina, etc.), fomentando un ambiente de alto rendimiento.
- Gestión Operativa: Proponer y ejecutar ajustes de plantilla operativa, asegurando la eficiencia según la demanda.
- Cumplimiento Normativo: Exigir el cumplimiento estricto de las normas de higiene y sanidad (HACCP/Distintivo H) en todas las áreas.
- Control de Personal: Aplicar sanciones formales, amonestaciones o suspensiones en casos de faltas graves de disciplina o desempeño al personal de cocina o UDN.
- Desarrollo de Talento: Proponer aumentos o cambios de puesto dentro del equipo de cocina, impulsando el crecimiento interno.
- Mejora Continua: Identificar e implementar mejoras en la operación de la cocina para optimizar procesos y resultados.
Requisitos Indispensables:
- Residencia: Deberá residir en la región del Bajío (León, Silao, Irapuato, Celaya o Querétaro).
- Movilidad: Contar con auto propio (indispensable para la supervisión de unidades).
- Experiencia: Mínimo de 3 a 5 años en puesto similar (comprobable).
- Competencias: Sólidas habilidades de liderazgo, gestión de costos, control de inventarios y manejo de personal.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $6,000.00 - $9,000.00 a la semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial