*información*:
- tipo de contrato:
*indeterminado*
- lugar de trabajo:
*tijuana*
- salario:
*$35,000 a $40,000 mxn*
- categoría:
- educación:
*licenciatura*
*descripción*:
- importante cadena hotelera, para su área de alimentos y bebidas y centros de consumo
*actividades*:
responsable de documentar las recetas de los platillos
- ejecución y preparación de los platillos bajos estándares de calidad, sabor e higiene sanitaria.
- compra e inventario de los alimentos
- supervisa al personal de cocina (cocineros, ayudantes, lava lozas, etc.)
- identificación y análisis de costo de platillo
- elaboración de menús.
*requisitos*:
experiência como chef ejecutivo 3 años o mas.
- lic. Gastronomía.
- manejo de personal a cargo
- disponibilidad de horario
- actitud de servicio