Descripción del puesto
en esta posición, eres responsable de producir panadería y repostería del restaurante garantizando la calidad y frescura de los productos.
responsabilidades:
* elaborar masas, panes y productos de repostería siguiendo recetas y técnicas establecidas.
* manejar ingredientes y controlar fermentaciones y temperaturas.
* asegurar la correcta presentación y calidad de los productos.
* mantener la limpieza y organización en el área de trabajo.
* controlar los insumos y reducir desperdicios.
* cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
requisitos:
* experiencia mínima de 1 año en panadería.
* conocimiento en técnicas de panificación y repostería.
* habilidad para trabajar con tiempos de producción ajustados.
* capacidad de trabajo en equipo.
* disponibilidad de horario.