Vivento Casino solicita:
- **SOUS CHEF**
- Objetivo:
- Administrar y operar de forma integral el área de cocina. Coadyuva en la búsqueda de resultados, la mejora continua del servicio al cliente y de los procesos internos, dentro de su turno de trabajo.
- Manejo de personal
- Experiência mínima de 3 años a 5 años en puestos similares
- Manejo de SAP
- NOM 251
- Control de merma y desperdicios
- Sistemas de A y B
- Manejo higiénico de alimentos
- Coordinar el factor humano en el área de cocina, de acuerdo a las necesidades operativas para cumplir con la demanda de los clientes.
- Requiere órdenes de compra de materia prima y equipo de operación necesarias para el buen funcionamiento del área bajo su responsabilidad.
- Coordina a los procesos de producción en inventarios de cocina.
- Implementa mejoras para la aplicación de los procesos operativos / administrativos del área.
- Mejora la satisfacción del personal en su trabajo en todos los níveles a su cargo, con el objetivo de contar con un óptimo clima laboral.
- Aplicar las nuevas estrategias para la mejora continua de la unidad de negocio asignada.
- Supervisa la elaboración de recetas de alimentos y bebidas para entregar un producto de excelente calidad acorde a las necesidades del cliente.
- Supervisar la aplicación de normas para manejo higiénico de alimentos.
- Aplica los mecanismos de control y operación para el desarrollo del área, con el fin de cumplir los lineamientos de Calidad de la empresa.
- Supervisar y operar los procedimientos generales para la operación del área, con el fin de tener una correcta operación.
- Coordinar el factor humano en el área de cocina, de acuerdo a las necesidades operativas.
**OFRECEMOS**:
- **$14,720 **Mensuales menos impuestos
- Pago catorcenal
- Prestaciones de ley
- Seguro de vida
- Vales de despensa
- Fondo de ahorro 4%
- Caja de ahorro
- Uniforme
- Aguinaldo de 20 días
- Y mucho más !!
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Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Salario: $14,720.00 al mes
Horario:
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Bebidas gratis
- Caja de ahorro
- Seguro de vida
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial