En buró laboral somos una empresa dedicada al reclutamiento y selección de personal para el sector privado, siempre brindando un servicio de confianza a nuestros buscadores de empleo. Estamos en busqueda de personal para el puesto de supervisor de tortillas para empresa dedicada a elaboración de frituras y tortillas en tuxtla gutierrez, chiapas.
objetivo del puesto: supervisar, coordinar y controlar las actividades de producción en el área de elaboración de tortillas, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad, eficiencia y rendimiento establecidos por la empresa.
requisitos del puesto:
* escolaridad licenciatura termianda en industrial o afin al puesto
* experiencia en supervisión de personal de producción
* experiencia en líneas de producción
* normas de higiene y seguridad alimentaria.
* control de inventarios y mermas.
* cumplimiento de metas de producción.
* reducción de mermas y desperdicios.
acitividades generales del puesto:
* supervisar al personal operativo en las diferentes etapas del proceso (amasado, prensado, cocción, empaque, almacenamiento).
* asegurar que la producción diaria cumpla con los volúmenes y tiempos programados.
* verificar el correcto funcionamiento de las máquinas tortilladoras, molinos y equipos auxiliares.
* controlar el uso eficiente de materias primas (masa, harina, maíz, gas, empaques, etc.).
* monitorear la calidad del producto final (textura, sabor, peso, forma y temperatura).
* implementar y hacer cumplir las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
* registrar y reportar incidencias de producción, mermas, fallas de maquinaria o ausentismo del personal.
* coordinar la limpieza y mantenimiento preventivo del área y equipos.
* capacitar y evaluar al personal operativo.
ofrecemos:
* sueldo base
* bonos por asistencia y puntualidad
* pagos semanales
* prestaciones de ley: imss, infonavit, vacaciones, prima vacacional, aguinaldo, ptu
horario de trabajo: turno nocturno de lunes a sabado de 8:30pm a 6:am (mismo horario lunes a sabado)
descansos fijos dias domingos.