_*unete a nuestro equipo de trabajo como cocinero de línea en casa taxco*_
*zona centro de cuernavaca*
*experiência*:1 año en puesto similar de restaurante (desayunos, huevos, cocción de carne, marinados, empanizados, sopas)
*indispensable*: contar con secundaria preparatoria concluida o trunca
*ofrecemos*:pago semana. Comida. Propinas y uniformes
*preparación de la estación de trabajo*:
- asegurar que la estación de trabajo esté en óptimas condiciones antes de comenzar el servicio.
- reunir y organizar todos los ingredientes necesarios (carnes,, pescados, mariscos, vegetales, salsas, etc.) en las cantidades requeridas y según las recetas.
- verificar la frescura y calidad de los ingredientes.
- preparar y revisar adobos, marinadas y salsas básicas según sea necesari
*cocción de alimentos a la plancha*:
- cocinar los alimentos de manera precisa y eficiente según las órdenes de los clientes y las recetas del restaurante.
- controlar los tiempos y temperaturas de cocción para asegurar que los alimentos estén cocidos al punto deseado y cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Sazonar los alimentos adecuadamente durante la cocción.
- manejar diferentes tipos de alimentos en la plancha, evitando la contaminación cruzada.
*mantenimiento de la limpieza e higiene*:
- mantener la estación de trabajo limpia y organizada durante todo el servicio.
- limpiar la estación, los utensilios y las áreas circundantes de forma regular.
- cumplir con todas las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- almacenar los alimentos de manera correcta al finalizar el servicio.
*colaboración y comunicación*:
- comunicarse de manera clara y efectiva con otros miembros del equipo de cocina, especialmente con el supervisor de línea y chef de cocina.
- informar sobre cualquier problema o escasez de ingredientes.
- ayudar en otras áreas de la cocina cuando sea necesario.
*otras funciones*:
- ayudar en la recepción y almacenamiento de los suministros.
- seguir las políticas y procedimientos del restaurante.
- mantenerse actualizado sobre las técnicas de cocina y las tendencias gastronómicas.
*si cumples con el perfil envia cv o solicitud de empleo a recursos humanos por whatsapp: 777 266 47 30*
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: hasta $2,800.00 a la semana
lugar de trabajo: empleo presencial