* preparar ingredientes, mise en place y guarniciones según las recetas e instrucciones del cocinero a o chef de partie.
* elaborar platillos asignados manteniendo la calidad, presentación y tiempos de salida requeridos.
* asegurar la correcta manipulación, conservación y rotación de alimentos conforme a normas de higiene.
* apoyar en la limpieza, orden y organización de la estación de trabajo antes, durante y después del servicio.
* participar en el control de porciones y manejo adecuado de insumos para minimizar desperdicios.
* verificar la calidad y frescura de los productos recibidos y reportar cualquier irregularidad.
* colaborar en el montaje de buffets, banquetes o eventos especiales.
* cumplir con los procedimientos de apertura y cierre de cocina.
* mantener comunicación constante con el equipo de cocina para asegurar un servicio fluido y coordinado.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $19,500.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial