# chef pastelero(a)#### dreams riviera cancun resort & spa---#### ubicación: puerto morelos---######## descripción del empleobuscamos talento para el hotel dreams riviera cancún resorts & spa! Forma parte de esta gran familia 4 diamantes y de alto rendimiento que ofrece servicio de clase mundial. Objectivo: es responsable de planificar, controlar y direccionar en programa de producción de la pastelería para los di referentes centros de consumo, vigilando a su vez el cumplimiento de los estándares de calidad en el servicio y distintivo h, así como cristal.#### experiencia y aptitudes deseadasfunciones: - registra y verifica la asistencia del personal a cargo - realiza lavado quirúrgico antes, durante y después - participa y coordina el briefing, con la intención de mencionar los acontecimientos importantes en la operación - verifica que no haya faltante de suministros para la producción - supervisa la limpieza en el área y suministros de trabajo - verifica beos (pedidos) para la programación y asignación de actividades en la producción del día - realiza recorridos en áreas para la supervisión de panadería y pastelería en los diferentes centros de consumo, así como vigilar el cumplimiento de los estándares - supervisa el cumplimiento del programa de producción - apoya en la producción de pastelería para centros de consumo y eventos especiales (preparación de masa ,empastados, realización de mesclas y repostería) - verifica y coordina las aperturas de los centros de consumo para la programación de la producción - apoya en el montaje de pastelería en stands en los centros de consumo o eventos programados - gestiona el suministro de faltantes en el formato de requisición para la solicitud de utensilios o insumos (alimentos o ingredientes) requeridos para la producción de pastelería. - supervisa el registro de temperaturas en la bitácora de temperaturas en su forma correcta - apoya en la limpieza profunda del área y suministros de producción - elabora y asigna del rol de descansos - apoya en la limpieza de utensilios o suministros de producción - capacita al personal sobre tendencias de resporteria### información adicional* publicado: 8 de octubre de 2025* remuneración: se define en la entrevista* contacto: --michel de la rosa* teléfono: --9988729222* cancún, quintana roo, méxico
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