*técnico en mantenimiento de cocina industrialnombre del puesto*:
técnico en mantenimiento de cocina industrial
*área*:
mantenimiento / servicios generales / operaciones
*reporta a*:
jefe de mantenimiento / encargado de operaciones
*objetivo del puesto*:
garantizar el correcto funcionamiento, mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos de cocina industrial, asegurando la continuidad operativa y la seguridad en su uso.
*funciones principales*:
- ejecutar el mantenimiento preventivo y correctivo de equipos de cocina industrial (hornos, freidoras, estufas, refrigeradores, lavavajillas, etc.).
- realizar inspecciones periódicas para detectar fallas potenciales.
- reparar o reemplazar piezas defectuosas de equipos eléctricos, mecánicos o de gas.
- llevar registro de mantenimientos realizados y partes utilizadas.
- garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.
- coordinar con proveedores externos para servicios especializados.
- asesorar al personal de cocina sobre el uso adecuado del equipo.
- mantener el área de trabajo limpia y organizada.
*requisitos del puesto:escolaridad*:
- técnico o carrera técnica en electromecánica, mantenimiento industrial, electricidad, refrigeración o afín.
*experiência*:
- mínimo 2 años en mantenimiento de equipos de cocina industrial o instalaciones similares (hoteles, hospitales, restaurantes grandes).
*conocimientos técnicos*:
- electricidad básica e industrial.
- sistemas de refrigeración.
- equipos de gas y combustión.
- interpretación de planos eléctricos y manuales técnicos.
- normativas de seguridad e higiene industrial.
*habilidades*:
- diagnóstico y resolución de problemas técnicos.
- trabajo bajo presión.
- orden y disciplina.
- trabajo en equipo y comunicación efectiva.
- organización y gestión del tiempo.
*herramientas o software*:
- uso básico de herramientas manuales y eléctricas.
- conocimiento de hojas de cálculo para reportes básicos (opcional).
- software de mantenimiento (deseable).
*condiciones del puesto*:
- *horario*: tiempo completo (puede incluir fines de semana o guardias).
- *ubicación*: en sitio (cocina, restaurante, hotel, etc.).
- *equipo de protección personal proporcionado.*
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $10,000.00 - $14,000.00 al mes
tipo de jornada:
- diurno
escolaridad:
- bachillerato terminado (deseable)
experiência:
- mantenimiento: 1 año (deseable)
- mantenimiento general: 1 año (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial