Perfil
lic. en nutrición o ingeniero/a en alimentos o (deseable experiência en comedor industrial)
competencias
* iso 9001:2008
* distintivo h, distintivo m (moderniza)
* proceso de auditorías internas y externas
* normas oficiales de ssa y auditorias de ssa
* buenas prácticas de manufactura en alimentos (bpma)
* análisis de peligros y puntos críticos de control (haccp)
* conocimiento y manejo del sistema nass(nutrición al servicio de la salud)
* iso:22000 (gestión de la seguridad de los alimentos)
* análisis microbiológicos, bacteriológicos
* manejo de personal
funciones principales
* revisión diaria de los procesos internos de higiene
* auditorias de personal - buenas practicas
* monitoreo de temperaturas en el proceso de alimentación y de los cuartos fríos.
* control de muestras testigos.
tipo de puesto: jornada completa
sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes
beneficios
* caja de ahorro
* servicio de comedor
* vales de despensa
tipo de jornada: turno de 10 horas
lugar de trabajo: empleo presencial
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