Funciones principales.
- supervisar y dirigir a los demás miembros del equipo de cocina.
- controlar las existencias de alimentos para asegurarse de que hay suficientes ingredientes para preparar los platos.
- organizar el inventario de los alimentos.
- preparar los alimentos antes de que sean servidos.
- supervisar la calidad de los alimentos antes de que sean servidos
conocimientos.
- check list de temperaturas
- inventarios
- control de mermas
- calidad de carnes
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $16,* al mes
horario:
- turno de 8 horas
tipos de compensaciones:
- propinas
educación:
- técnico superior trunco o en curso (deseable)
experiência:
- cocina: 1 año (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial