*sous chef*funciones principales*:- supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, incluyendo la preparación, cocción y presentación de los alimentos.- gestionar el equipo de cocina, asignando tareas y supervisando el desempeño del personal.- controlar los inventarios de ingredientes y gestionar la requisición de suministros para garantizar la disponibilidad de los productos.- asegurar que se cumplan los estándares de calidad y presentación de los platos en todo momento.- cumplir con todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria, asegurando que la cocina mantenga altos níveles de limpieza y organización.- gestionar el presupuesto del área de cocina, controlando los costos y la merma de alimentos.- entrenar y capacitar a nuevos empleados y realizar evaluaciones de desempeño del equipo de cocina.- colaborar con las distintas áreas de la organización para asegurar una experiência de cliente impecable.tipo de puesto: tiempo completobeneficios:- descuento de empleados- seguro de vida- vales de despensapregunta(s) de postulación:- ¿cuántas personas tenías a tu cargo?- ¿tienes experiência en estandarizar recetas y mantener la calidad en todos los platillos?- ¿cuentas conocimiento profundo de técnicas culinarias, normas de higiene y seguridad alimentaria?Escolaridad:- licenciatura terminada (obligatorio)experiência:- 2 años: 1 año (obligatorio)lugar de trabajo: empleo presencial