1. Elaborar la planeación mensual, trimestral y anual del área de alimentos y bebidas, incluyendo: la asignación de prioridades del área, políticas y procedimientos internos, presupuestos y controles de calidad y gestión de recursos del área.2. Asegurar que el servicio de alimentos y bebidas en sala cumpla con los más altos estándares de seguridad e higiene, coordinando la capacitación y el entrenamiento del personal del área.3. Coordinar con el área comercial las estrategias de impacto para fomentar la rentabilidad del área.4. Asegurar que el menú de alimentos y la oferta gastronómica de la sala cumpla con los estándares de calidad, precio y rentabilidad.5. Gestionar las incidencias y requerimientos del personal del área de alimentos y bebidas.6. Asegurar la ejecución de inventarios y el correcto uso de la información del área.7. Controlar el inventario de productos, merma y equipo requerido para la correcta operación del área.tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminadosalario: $11,* - $12,* al meshorario:- turno de 10 horas- turno de 8 horasprestaciones:- opción a contrato indefinidoconsideraciones ante el covid-19:- sanitización de espacios- control de temperatura- entrega de epp