*objetivo del puesto*
planificar, coordinar y supervisar la correcta ejecución de todos los eventos y banquetes, garantizando un servicio de calidad, cumplimiento de estándares y satisfacción total del cliente, optimizando los recursos humanos y materiales.
*funciones y responsabilidades*
- coordinar y supervisar el montaje, servicio y desmontaje de eventos y banquetes según las especificaciones acordadas con el cliente.
- elaborar el plan de trabajo diario y asignar funciones al personal a su cargo.
- asegurar la correcta presentación de las áreas, mobiliario, mantelería, cristalería y equipo de servicio.
- mantener comunicación constante con el departamento de ventas, cocina y mantenimiento para garantizar el éxito del evento.
- supervisar la calidad del servicio y la atención al cliente durante el evento, resolviendo incidencias de manera inmediata.
- controlar y cuidar el inventario de equipo y suministros de banquetes.
- verificar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y presentación personal del equipo.
- capacitar y motivar al personal para mejorar el servicio y la eficiencia.
- elaborar reportes de consumo, incidencias y evaluaciones post-evento.
- administrar y controlar los costos operativos del departamento.
*perfil del puesto*
- *escolaridad*: bachillerato concluido o carrera técnica/ profesional en hotelería, gastronomía o afín.
- *experiência*: en supervisión o jefatura en banquetes o eventos.
- *conocimientos*:
- técnicas de servicio de alimentos y bebidas
- montaje de diferentes tipos de eventos
- atención al cliente
- *habilidades*:
- liderazgo y trabajo en equipo
- organización y planeación
- solución de problemas
- comunicación efectiva
- orientación al detalle
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $14,* al mes
beneficios:
- caja de ahorro
- seguro de vida
- servicio de comedor
- uniformes gratuitos
- vales de despensa
lugar de trabajo: empleo presencial