Descripción y detalle de las actividades
el sub chef es el responsable de apoyar al chef de sucursal en el control y la supervisión de cocina, cuidando la correcta elaboración, la sazón y los tiempos de salida de los platillos, asegurando que se mantengan los estándares de calidad y presentación establecidos por la empresa.
funciones: verificar el stock de preparaciones.
supervisar la producción de preparaciones.
solicitar insumos a almacén.
coordinar las actividades del personal a cargo.
preparar los platillos al cliente.
verificar la manipulación e higiene de los alimentos.
realizar la limpieza del área.
revisar la preparación al final del día.
supervisar el equipo utilizado.
participar en actividades solicitadas por la empresa.
conocimientos: 1: manejo de utensilios de cocina 2: manejo de freidoras, plancha y conocimientos de seguridad e higiene 3: conocimiento de cada ingrediente de los platillos del menú 4: distintivo h 5: manejo de perecederos 6: manipulación de alimentos habilidades: 1.
planeación y organización 2.
trabajo en equipo 3.
trabajo bajo presión 4.
toma de decisiones 5.
solución de problemas 6.
relaciones interpersonales 7.
saber escuchar 8.
comunicación eficaz actitudes: 1.
sentido de urgencia 2.
actitud de servicio 3.
compromiso 4.
responsabilidad 5.
iniciativa 6.
seguridad de sí mismo 7.
disciplina 8.
honestidad 9.
integridad
experiência y requisitos
requisitos del puesto: edad: 21-35 años sexo: masculino escolaridad: preparatoria (terminada o a fin) dominio de otro idioma: ingles (30% deseable) disponibilidad para viajar: no indispensable
*número de vacantes* 1
*área* alimentos
*contrato* permanente
*modalidad* presencial
*turno* diurno
*jornada* tiempo completo
*horario* en entrevista
*estudios* preparatoria
*sexo* indistinto
*disponibilidad p. viajar* no