Se busca, gerente para restaurante en tolk restaurant, serás responsable de supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando un servicio al cliente excepcional y la eficiencia operativa. Algunas de tus responsabilidades incluirán la supervisión del personal, la gestión del inventario, la planificación de menús y la garantía del cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Este es un puesto de tiempo completo y se lleva a cabo de forma presencial en villahermosa, tab. Plaza city center comunicarse a los numeros 938 196 7222 y 9384016300requisitos:☐ +3 años de experiencia liderando restaurantes☐ experiencia operativa comprobable en piso y cocina☐ manejo de equipos de trabajo (10+ personas)☐ enfoque en metas de ventas y rentabilidad☐ implementación y estandarización de procesos (sops)☐ creación y supervisión de checklists de apertura y cierre☐ control de tiempos de servicio y calidad☐ supervisión constante en operación☐ control de inventarios y mermas☐ control de costos (alimentos, bebidas y nómina)☐ análisis de ventas y kpis☐ interpretación de estado de resultados☐ supervisión de arqueos y cortes de caja☐ estrategias para incrementar ticket promedio☐ reclutamiento, capacitación y evaluación de personal☐ manejo de conflictos y liderazgo firme☐ formación de equipos disciplinados y orientados a resultados☐ manejo indispensable de software de restaurante (soft restaurant, pos u otros)☐ configuración de recetas, costos y menús en sistema☐ generación y análisis de reportes desde el sistema☐ control digital de inventarios☐ excel intermedio☐ cumplimiento de normas sanitarias y operativas☐ organización, disciplina y toma de decisiones bajo presión☐ enfoque en mejora continua