Estamos contratando coordinador de inocuidad
te invitamos a unirte a nuestro equipo de trabajo si cumples con los siguientes requisitos del perfil:
carrera de ingeniera en industrias alimentarias o ingeniería en agronomía con título y cédula profesional
deseable maestría
disponibilidad de horario
experiência comprobable de mínimo 4 años en el ramo
objetivo del puesto: liderar el programa de inocuidad, cumplimiento de los requerimientos por parte de la autoridad en srrc, lmr's, nom-251, así como mantener las certificaciones de la empresa: primus gfs, srrc, orgánico.
actividades:
- programación, atención y seguimiento de auditorías primus gfs
- ejercicios de trazabilidad
- auditorias y trámites ante senasica sobre sistemas de reducción de riesgos de contaminación
- trámites ante cofepris
- atención de auditorías de inocuidad de clientes: target, trader joes, costco, etc.
- programación y seguimiento de análisis microbiologicos y lmr's
- nomina dpto. de inocuidad
- revision y actualización de procedimientos y manuales de inocuidad
- verificación y firma semanal de registros
- liderar reuniones de haccp y mensuales de operaciones
- seguimiento y control de proveedores de materiales de empaque
- actualización de expedientes de certificaciones de inocuidad copackers
- revision y firma de resultados microbiológicos
- seguimiento de certificados orgánicos y verificación de entradas y salidas
- apoyo programa de inocuidad de empacadora la cantera
- elaboración del programa de capacitación e impartición de temas al personal
- seguimiento de cultura de inocuidad: encuestas, capacitaciones, reconocimientos, etc.
conocimientos:
- sistemas de reducción de riesgos de contaminación
- pimus gfs
- haccp
- auditorías
- microbiología
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $880.00 - $881.00 al día
horario:
- lunes a viernes
- turno de 8 horas
prestaciones:
- vales de despensa
lugar de trabajo: empleo presencial