Cadena internacional de casinos.
solicita:
jefe de cocina/chef administrativo
objetivo:
mantener la cocina en orden y libre de agentes contaminantes. Supervisar la elaboración de platillos, garantizando la producción higiénica y apegada al menú.
buscamos alguien creativo, con iniciativa, que tenga propuestas y experiência en restaurantes a nível de jefatura para manejar una plantilla de 10 personas, con habilidades de negociación, sepa trabajar en equipo, ideal contar con cualidades como liderazgo, manejo de personal, gestión de conflictos y alto sentido de responsabilidad. Licenciaturas afines y disponibilidad para laborar turno nocturno.
actividades principales:
- planear los menús semanales
- garantizar la existencia de insumos en existencia para dicho menú
- manejo de costos de producción
- supervisar higiene y manejo adecuado de alimentos
- garantizar el almacenamiento adecuado de insumos
- manejo de inventario
- asignar areas y horarios de trabajo al personal
- propuesta de menús para eventos especiales y cenas vip
- cotizaciones con proveedores
ofrecemos:
- sueldo base mensual $16,000 + ingreso variable adicional
- vales de despensa mensual
- uniformes sin costo
- comida incluida
- transporte nocturno
- prestaciones de ley desde el primer día (imss, infonavit, fonacot, prima vacacional, vacaciones)
- reparto ptu
- descuentos y promociones exclusivas
grupo cirsa es uno de los líderes internacionales más grandes en el sector del juego y entretenimiento nos destacamos por nuestra innovación, profesionalismo, diversidad y servicio.
- importante leer las especificaciones de la vacante.