¡estamos contratando!
¿eres apasionado del sabor, el ritmo de servicio y el trabajo en equipo? ¡esta oportunidad es para ti!
jefe de cocina
requisitos:
* experiencia comprobable como jefe o sous chef (mínimo 2 años).
* liderazgo de equipos y control de cocina caliente y fría.
* habilidad para diseñar menús, fichas técnicas y controlar mermas.
* conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
* proactivo, limpio, organizado y con atención al detalle.
funciones:
* supervisar y coordinar al equipo de cocina.
* asegurar la calidad y consistencia de los platillos.
* gestionar insumos, proveedores y control de inventarios.
* colaborar en costos, menús y mejoras operativas.