El/la ocupante del puesto liderará la puesta en operación del restaurante de cocina mexicana, realizando la gestión de compras, preparación de menú y gestión del personal.perfil del puesto:escolaridad: carrera técnica en gastronomía o afín.2 años de experiencia como jefe/a de cocina o mayor/a de cocinaespecializado en comida típica mexicanaexperiencia comprobable elaborando menúsprincipales funciones:preparación de alimentos de gastronomía mexicanaorganización del personal de cocina y de piso (meseros)gestión de turnos del personal.elaboración y recepción de pedidos a proveedores.elaboración y costeo de menús.tipo de puesto: tiempo completosueldo: $12,* al mesbeneficios:uniformes gratuitoslugar de trabajo: empleo presencial