Objetivo del puesto
se requiere un profesional con experiencia en supervisión de producción para liderar el equipo y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad y productividad.
responsabilidades clave
* supervisar a personal operativo para asegurar el programa diario de producción.
* mantener indicadores del área de vísceras dentro de los parámetros establecidos por la empresa.
* incorporar procesos de empaque de mp a especificaciones técnicas y lineamientos de pesaje.
* integrar sistema comercial el decomiso de víscera generado por causas patológicas establecidas.
requisitos:
* ingeniero industrial o ingeniero bioquímico en alimentos.
* experiencia comparable en industrias alimentarias.
* manejo de personal, bpm, haccp, poes.
* conocimiento de normativas, inventarios, prestaciones.
* seguro social, imss, apoyo gastos funerarios, servicio de restaurante.