Overview
se solicita: auxiliar alimentos y bebidas con experiencia
qualifications
* nivel académico requerido: licenciatura gastronomía, pasantes
* experiencia: con experiencia en alimentos y bebidas
responsibilities
* seguir las lista de preparación, insumos, mise and place
* seguir las actividades por parte de jefe de cocina y gerente
* manejo de productos con sistema peps; guardar todos los ingredientes en las estanterías, almacenes y refrigeradores para que estén organizados de manera limpia y organizada
* proporcionar los productos y/o ingredientes según la tabla de gramajes que se van a utilizar al cocinar
* lavando y desinfección de frutas y verduras, según distintivo punto limpio
* cumplir con la nom 251
* realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc.
* preparación de todo el menú logrando productos de 10
* mantener la cocina limpia y ordenada; los platos, lavado de vajilla, limpieza de utensilios, equipo, instalaciones, sacado de basura, baños y otras tareas de limpieza
* apoyo en servicios especiales, producción industrial de alimentos, eventos, catering etc.
* realizar cualquier otra actividad que se requiera para la operación de la sucursal
salary and benefits
sueldo $8,448.99 mensuales libres (incluye vales de despensa $200.00) + más propinas semanales (estimado $350 semanales).
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