El encargado de restaurante es responsable de supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante, asegurando una experiência de servicio de calidad para los clientes, manteniendo los estándares de limpieza, seguridad y eficiencia. Su principal objetivo es maximizar la satisfacción del cliente y garantizar el buen funcionamiento del equipo.
*responsabilidades*:
- *gestión del personal*:
- supervisar y coordinar al personal del restaurante (meseros, cocineros, bartenders, etc.).
- fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivador.
- *atención al cliente*:
- garantizar que los clientes reciban un servicio de alta calidad y resuelvan cualquier queja o incidente de manera rápida y eficiente.
- supervisar la calidad de los alimentos y bebidas que se sirven.
- asegurar que la experiência del cliente esté alineada con los estándares del restaurante.
- *operaciones del restaurante*:
- supervisar la apertura y cierre del restaurante, asegurando que todos los procesos se realicen correctamente.
- coordinar el flujo de trabajo en la cocina, el área de comedor y la barra para optimizar la eficiencia.
- monitorear los níveles de inventario de productos y realizar pedidos de ser necesario.
- *control de calidad y cumplimiento de normativas*:
- asegurar que el restaurante cumpla con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- supervisar la limpieza y el mantenimiento del establecimiento.
- velar por la correcta manipulación de alimentos y bebidas según las normativas vigentes.
- *gestión administrativa*:
- manejar la caja registradora y las transacciones financieras del restaurante.
- controlar los costos operativos y trabajar con la dirección para cumplir con los objetivos presupuestarios.
- elaborar reportes diarios de ventas, inventario y desempeño del personal.
- *promoción y marketing*:
- colaborar con la implementación de estrategias de marketing y promociones para atraer clientes.
- asegurar la correcta presentación del restaurante tanto en redes sociales como en la comunidad local.
*requisitos*:
- experiência mínima de 2 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.
- habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones rápidas.
- conocimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria.
- excelente comunicación y habilidades interpersonales.
- disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y días festivos.
*habilidades deseables*:
- conocimiento en control de inventarios y manejo de proveedores.
- capacidad para implementar y seguir procedimientos operativos.
- liderazgo
- gestión estratégica
- comunicación asertiva
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $5,000.00 a la semana
beneficios:
- bebidas gratis
- estacionamiento gratuito
- opción a contrato indefinido
- servicio de comedor
tipo de jornada:
- incluye fines de semana
- rotativo
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial
fecha límite para postularse: 27/03/2025
fecha de inicio prevista: 17/06/2025