Vacante: encargado(a) de comedor
área: operaciones / administración de restaurante
buscamos encargado(a) de comedor con liderazgo sólido, enfoque en resultados y experiencia en administración de restaurantes o comedores, capaz de coordinar equipos y garantizar la correcta operación del servicio.
Requisitos
sexo: indistinto
estado civil: indistinto
escolaridad:
licenciatura en administración de empresas turísticas
licenciatura en administración de empresas
carreras afines
disponibilidad: horarios flexibles
áreas de experiencia
gerencia y administración
operación de restaurantes o comedores
atención y trato al cliente
aplicación de procedimientos operativos
conocimientos técnicos
proceso administrativo aplicado a restaurantes (planeación, organización, dirección y control)
medición y análisis de indicadores operativos y administrativos
manejo y supervisión de personal
contabilidad básica, manejo de caja y caja chica
estrategias de venta y servicio en restaurante
conocimientos de alimentos y bebidas
implementación de controles operativos
evaluación de desempeño de cocina y piso
manejo higiénico de alimentos (normatividad vigente)
perf