Objetivo del puestoliderar el desarrollo e innovación de nuevos productos alimenticios, desde la conceptualización hasta el lanzamiento, garantizando viabilidad técnica, comercial y regulatoria, con un enfoque en tendencias de mercado y competitividad.responsabilidades principalesdesarrollo de productosidear, planificar y ejecutar el desarrollo de nuevos productos alimenticios.realizar pruebas de laboratorio y planta piloto para garantizar calidad y viabilidad.coordinar con equipos de marketing, producción y calidad para alinear objetivos.evaluar materias primas y diseñar pruebas organolépticas.documentar especificaciones de materias primas y producto terminado.investigar innovaciones en ingredientes, procesos y empaques.analizar costos de materias primas y procesos para validar la viabilidad comercial.investigación y tendenciasanalizar tendencias de mercado, comportamiento del consumidor y avances tecnológicos.detectar oportunidades de innovación y diferenciación.gestión de proyectoselaborar y administrar cronogramas de desarrollo.supervisar y coordinar al equipo de desarrollo de productos.regulación y cumplimientoasegurar que los productos cumplan normativas locales e internacionales.colaborar con el área legal/regulatoria para aprobaciones necesarias.requisitoslicenciatura en ingeniería en alimentos, química, nutrición o afines (posgrado deseable en desarrollo de productos o gestión de proyectos).+3 años de experiencia en desarrollo de productos alimenticios.experiencia en gestión de proyectos y liderazgo de equipos multidisciplinarios.conocimiento en formulación y procesamiento de alimentos.manejo de herramientas de gestión de proyectos y software especializado.experiencia en análisis sensorial y pruebas de calidad.habilidades y competenciascreatividad e innovación.comunicación efectiva y trabajo en equipo.orientación a resultados y toma de decisiones bajo presión.proactividad, capacidad analítica y atención al detalle.adaptabilidad a nuevas tendencias de la industria alimentaria.ofrecemossueldo competitivoprestaciones de ley y superiores.proyectos retadores de innovación en la industria alimentaria.oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.tipo de puesto: tiempo completosueldo: hasta $68,000.00 al meslugar de trabajo: empleo presencial