gerente de innovación de producto
propósito del puesto
liderar integralmente la estrategia de innovación de productos, comercialización, ingeniería operativa y lanzamiento de nuevas plataformas de menú, asegurando que cada innovación sea relevante, rentable, operacionalmente ejecutable, escalable, consistente en calidad y velocidad.
perfil del puesto
formación: ingeniería química en alimentos / ingeniería en alimentos o afín / deseable mba
experiencia: 10 años liderando al área de investigación y desarrollo de nuevos productos en empresas del sector alimenticio, ya sea retail o manufactura.
- inglés fluido conversacional
- excel intermedio
principales actividades
- desarrollo e implementación de iniciativas de nuevos productos a través del análisis de estudios de consumidor, tendencias, competencias, etc.
- reingeniería de productos para disminuir costos de fórmula de acuerdo a la normatividad de la empresa.
- desarrollar nuevos productos en conjunto con los proveedores (ingredientes, empaques y utensilios que cumplan con los procesos operativos, las necesidades del consumidor y de la marca).
- asegurar la calidad de los nuevos productos, mediante la elaboración de especificaciones técnicas, evaluación de producto y visita a plantas con el fin de cumplir los requerimientos legales y la preferencia del consumidor.
- desarrollar las herramientas necesarias para el entrenamiento mediante la elaboración de materiales y el entrenamiento.
- determinar la viabilidad financiera de las actuales y nuevas propuestas y controlar los insumos en los restaurantes mediante reportes operativos.
competencias fundamental
- proactivo
- negociador
- alta influencia
- visión de negocio
- tolerancia a la frustración
- innovación
- pensamiento sistémico
ofrecemos
- salario atractivo
- prestaciones muy superiores a las de ley
