*vacante para la empresa servicios de comedor industrial en general escobedo, nuevo león*:importante empresa de giro de comedores industriales por expansión solicita.cocinero turno nochezona de trabajo: escobedoturno: noche- asegurar la preparación de alimentos inocuos.asegurar el cumplimiento de los procesos de cocina:- uso de primeras entradas, primeras salidas, sistema peps- lavado y desinfección de frutas, verduras, utensilios y equipo- descongelación de alimentos- cocción de alimentos- enfriamiento de alimentos- cumplir con los requerimientos del cliente.- apegarse al reglamento interior de trabajo.- preparar los alimentos conforme a menú programado.- revisar con chef/encargado de cocina la planeación de la preparación de los alimentos.- cumplir con el menú semanal.- conocer los platillos a elaborar.- realizar preparación de alimentos, desde el proceso de habilitar hasta que el platillo se sirve al cliente.- elaborar platillos, guarniciones, postres y ensaladas programados tomando en cuenta: sabor, presentación, temperatura e inocuidad- probar todos los platillos en sus diferentes etapas de elaboración- servir los alimentos al cliente (cuando aplique).- revisar existencia de materia prima en base a lo programado.ofrecemos:sueldo competitivoprestaciones de leyuniformes*nível de educación deseada*:media superior*nível de experiência deseada*:nível experto*función departamental*:atención al cliente*industria*:alimentos y bebidas